Ghẹ sữa chiên ngon tuyệt hảo

Bài viết liên quan:

Những con ghẹ non, còn gọi là ghẹ sữa phần thì bán, phần thì đem về dùng để chế biến món ghẹ sữa chiên giòn, hay chiên me, chiên ngũ cốc cực ngon.. Hôm nay chung ta hãy cùng tìm hiểu về cách làm món ghẹ sữa chiên tuyệt ngon nhé..!

Ghẹ sau khi được đánh bắt lên bà con cư dân biển thường chọn ra những con trưởng thành để bán ghẹ thịt và Những con ghẹ non hay còn gọi là ghẹ sữa phần thì bán, phần còn lại thì đem về dùng để chế biến món ghẹ sữa chiên giòn hoặc chiên me hay chiên ngũ cốc, chiên nước mắm gì đó... món nào cũng đều hấp dẫn.


Món ghẹ sữa ăn ngon và cách làm cũng khá đơn giản. Trước hết là chọn những con ghẹ tươi có kích thước bằng đầu ngón chân cái rồi cho vào thau và bỏ ít muối xốc mạnh cho sạch bùn cát đi. Sau đó rửa sạch và bóc bỏ mai rồi để ráo nước tiếp theo đem ướp với tỏi, ớt (đâm nhuyễn), đường và nước mắm.

Ghẹ sữa

Công đoạn kế tiếp là bắc chảo dầu lên bếp cho sôi dầu, cho ghẹ đã ướp gia vị vào chiên, đảo cho đều và thật kĩ. Khi rang hay chiên, chúng ta chỉ cần giữ lửa cho cháy đều, đợi cho đến lúc ghẹ chuyển sang màu vàng ươm, mùi thơm lan tỏa thì rắc thêm ít tiêu, tỏi và ớt bột trước khi cho vào đĩa.


Ghẹ chiên giòn và ngon nhất là mình ghẹ vừa mềm vừa béo khiến người ăn cũng có thể nhai nguyên càng vì vỏ ghẹ non rất mềm và ngon. Hấp dẫn nhất là hương vị của nó vừa cay cay, vừa ngọt ngọt và mằn mặn, khiến cho vị giác bị kích thích cực, ăn rồi phát ghiền luôn , nhất là đối với các bạn trẻ mới dùng ăn chơi, ăn để thưởng thức món đặc sản quê nhà.


Vì là món ngon nên nhiều nơi ở các vùng biển đã chế biến bảo quản mang vào đất liền giới thiệu nhiều hơn.Hiện tại ở Hà Nội có địa chỉ chuyên cung cấp hải sản cũng như ghẹ sữa rất ngon là Hải sản Diêm Phố.Một địa chỉ chuyên cung cấp hải sản sạch cho thị trường hà nội.Tại hải sản diêm phố chúng tôi có cung cấp các loại hải sản như tôm, mực , ghẹ, hay cả bề bề ... rất nhiều loại hải sản được chúng tôi thu mua tại các cầu tàu và bảo quan đêm về đất liền đảm bảo chất lượng ngon tươi nhất cho khách hàng sử dụng.


Vào những ngày cuối tuần uạy các ngày nghỉ lễ tết như Noel, Tết dương lịch,ở tại giữa lòng thành phố Hà Nội cùng nhau nhâm nhi thưởng thức món từ hải sản thì còn gì bằng, chắc chắn chúng ta sẽ phải thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn từ ghẹ. Đặc biệt hơn là các món ghẹ sữa chiên giòn hay chiên me hoặc chiên nước mắm vừa là món ăn cầm tay và vừa là món chính dùng trong các bữa tiệc tùng, liên hoan, và cũng là một loại fastfood được nhiều du khách ưa chuộng trong các tour dã ngoại đó. Còn đối với những khách thích “lai rai” thì đây cũng là món ngon không thể từ chối..

Ghẹ sữa chiên

Để đặt mua ghẹ sữa tại Hà Nội mời truy cập hoặc liên hệ địa chỉ dưới đây :
Website : Haisandiempho.vn
Hotline: 0912 010 190 – 0422 688 886
Địa chỉ:
Cơ sở 1: Số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, Tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội

Nguồn : ( hải sản tươi sống tại hà nội )