Các cách chế biến món hàu sữa ( Phần 1 )

Bài viết liên quan:

• Hướng dẫn cách luộc ghẹ ngon tuyệt
• Cách mua thịt ghẹ ngon
• Cách kho cá nục ngon với món cá nục kho keo, kho măng ( phần 1 )
• Nem hải sản bề bề nguyên con
• Cá bạc má - hải sản Diêm Phố

Từ Hàu, ta có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, lạ: cháo hàu, hàu ... Đun sôi sữa tươi, cho hành tây, cà-rốt, cần tây, đinh hương khô vào.Cùng chúng tôi tìm hiểu về cách chế biến các món ngon từ hàu sữa mỗi ngày nhé các bạn..!

Hàu sữa có thể chế biến được rất nhiều món thơm ngon bổ dưỡng mà vẫn giữ được dinh dưỡng trong hào, sau đây là 1 vài những món ăn được chế biến từ hào ngon và bổ dưỡng.Cùng tìm hiểu các món ăn được chế biến từ Hàu sữa ( phần 1 )


+ Có thể nấu hào sữa với cháo hành hoặc cháo đậu xanh công dụng như một vị thuốc giải cảm và thanh lọc cơ thể,bồi bổ cho sức khỏe sau 1 ngày làm việc vất vả và đặc biệt hơn nữa là trẻ nhỏ rất thích vì trong con hào khi nấu chín sẽ tiết ra 1 vị rất ngọt ,thanh tạo cho ta 1 cảm giác ngon miệng và thèm ăn hơn nữa.
+ Có thể xào hàu sữa cùng với hành tây và xa lách son.riêng món này thì bạn cũng đã biết và hiểu được công dụng của nó ra sao rồi ko cần mình phải giới thiệu nữa.
+ Quý khách có thể nướng tái hàu sữa (than củi) cùng với chanh và mù tạt. vị ngọt của hào và vị chua của chanh một chút vị nồng của mù tạt hòa quyện vào nhau tạo ra 1 cảm giác rất tươi ngon, lạ miệng, trong những buổi họp mặt gia đình và bạn bè hay những buổi party ngoài trời thì không còn gì ấm cúng hơn nữa.
Còn rất nhiều món ăn phổ biến khác được chế biến từ hào sữa thơm ngon và hấp dẫn không kém.Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu từng món ăn cho các bạn.



Hàu sữa


1., Hào xốt Tứ Xuyên:
Nguyên liệu
10 con hào và 1 trái ớt xắt sợi + 1/2 chén nước dùng + 1 thìa súp gừng xắt sợi + 1 thìa súp giấm + 2 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê nước tương + 1 thìa cà phê dầu hào + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/3 thìa cà phê dầu mè + 1/2 thìa cà phê bột bắp + 1 thìa súp dầu ăn + tỏi băm và ớt băm.
Thực hiện:
Hàu tách lấy thịt, để ráo. Nước dùng chừa lại một ít để pha với bột bắp. Phi thơm dầu với tỏi và 1/2 phần gừng xắt sợi, cho ớt băm và nước dùng vào nấu sôi. Nước sôi nêm giấm, hạt nêm, đường, dầu mè, dầu hào và nước tương cho có vị chua, ngọt, cay là được. Cho thêm nước dùng pha bột bắp vào để làm sệt, thả gừng và ớt xắt sợi vào
Xếp hào ra đĩa, rưới nước dùng lên dùng nóng.


2. Hàu xốt bơ tỏi:
Nguyên liệu:
10 con hào và 1 thìa súp tỏi băm + 1 thìa súp bơ và 1 thìa cà phê dầu ăn với 1/3 thà cà phê muối + 1/3 thìa cà phê tiêu + rau răm ăn kèm.
Thực hiện:
Hàu tách lấy thịt và rửa sạch nhớt để ráo nước. Phi thơm tỏi với dầu ăn và trút hàu vào xóc với lửa lớn khoảng 1 phút. Cho tiếp bơ, muối, tiêu vào xóc lại, thấy bơ tan là được
Cho hàu ra đĩa và rưới xốt lên + ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm.



Hàu sữa


3. Hàu xốt hành:
Nguyên liệu:
10 con hàu, 1/2 chén nước dùng, 2 thìa súp hành lá xắt nhuyễn, 1 thìa cà phê đầu hành băm nhỏ, 1 thìa cà phê nước tương và 1 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/4 thìa cà phê dầu mè đen + 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
Hàu tách lấy thịt và rửa sạch nhớt. Vỏ hàu chà sạch bùn đất và rửa lại để ráo nước.Phi thơm đầu hành lá băm với dầu ăn, cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.Nấu nước dùng, nêm nước tương, đường, dầu mè, hạt nêm vừa ăn. Nước sôi cho hành lá đã phi dầu vào và tắt bếp. Hàu sắp lại vào vỏ và rắc hành lá lên mặt, cho vào nồi hấp khoảng 2 phút trên lửa lớn. Khi ăn, cho hàu ra đĩa, rưới xốt hành lên mặt, trang trí bằng hành lá chẻ hoa.
Để mua hàu sữa tại Hà Nội mời các bạn truy cấp hoặc liên hệ địa chỉ dưới đây :
Hải sản Diêm Phố
Hotline: 0912 010 190 - 0422 688 886
Website : haisandiempho.vn
Facebook: haisandiempho.vn
Địa chỉ:
Cơ sở 1: số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội




Nguồn : ( Cung cấp hải sản online )